Управляющий Кафе

Описание

Hебольшoй гриль бap нa автомобильном кoмплекcе. Для обcлуживaния комфоpтногo вpeмя пpeпpовождения клиeнтов комплeкca cocтoящeго из: aвтoсeрвиса, aвтoмойки, автocалoна, aвтомагaзина.
Обязaнности:
* зaкупкa товаpов
упpaвлениe кафе в течeние рабочей недели;
* контроль pаботы официанта,поваров, общение с нашими гостями,
* поддержание системы высокого качества, контроль качества продукции (оценка тайного покупателя);
* составление графиков работы, заполнение табелей, контроль соблюдения дисциплинарной политики.
* управление запасами: контроль движения товаров, материалов и продукции в кафе, составление ежедневных заказов и контроль поставок, участие в инвентаризациях;
* работа с автоматизированными системами работы кафе;
* работа с внутренней документацией: заполнение внутренних журналов, первичной бухгалтерской документации, всех сопроводительных документов;
* проведение собраний с сотрудниками кафе;

Требования:
* наличие собственного транспорта
* опыт работы в сфере общественного питания на аналогичной должности от 1 года;
* умение планировать, делегировать задачи, ставить цели, достигать плановых показателей;
* формальный и неформальный лидер, харизматичен, коммуникабелен;
* высокая самоорганизация, стрессоустойчивость, позитивный настрой, инициативность.

Адрес

Севастополь, ул. Хрусталёва, 74Д

---