Как выбрать соковыжималку: свежесть и польза в каждый дом
Сок - это напиток, пользующийся популярностью круглый год. Его можно пить в любое время суток, можно использовать для кулинарных целей и приготовления коктейлей. Однако, покупая упакованные соки магазина, стоит помнить, что употреблять соки чаще одного раза в неделю медики не рекомендуют. Причина - большое количество сахара, кислот и стабилизаторов, которые содержатся в них. В связи с этим, все больше людей начинают задумываться о покупке соковыжималки, чтобы самостоятельно готовить соки только из натуральных продуктов дома.
В данной статье мы расскажем об особенностях соковыжималок и подскажем как выбрать ту, которая подойдет именно вам.
Существует мнение, что наличие соковыжималки дома может значительно упростить и улучшить качество жизни. Это особенно актуально для людей, следящих за своим здоровьем, придерживающихся ЗОЖ, а также для родителей, желающих давать своим детям только натуральные напитки. В дополнение ко всему, свежевыжатые соки станут приятным ежедневным ритуалом, который можно превратить в семейную традицию.
Модель современной соковыжималки является компактной и простой в использовании: её легко разобрать и собрать, а время, затрачиваемое на выжимание стакана сока, не превышает двух-трех минут. Некоторые типы приборов могут справиться не только с яблоками, апельсинами и морковью, но и с другими фруктами и овощами, такими как свекла, гранат, помидоры и даже капуста. Каждый из них богат своим уникальным набором витаминов и минералов, способных полезно воздействовать на организм: например, цитрусовые фреши являются самыми диетическими, вишневые способствуют борьбе с анемией, а свекольные соки помогают очищать кровь от токсинов и нормализуют кровообращение. Морковные соки также благоприятно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.
Изначально, на рынке была всего лишь одна модель соковыжималки, которую можно было найти в магазинах. Однако, сегодня производители бытовой техники предлагают огромное количество разных моделей устройств, которые выжимают сок. Давайте подробнее рассмотрим какие бывают соковыжималки.
Первый тип - механические. Чтобы получить фреш с помощью механической соковыжималки, вы должны применить усилие. В зависимости от модели прибора, это может быть выполнено либо вращением рукояти, либо с помощью специального рычага на прессе. Оба типа механических соковыжималок не требуют подключения к электросети. Именно поэтому их можно легко брать с собой на дачу, в поход и другие удаленные от цивилизации места. Соковыжималки этого типа также отличаются бесшумностью и компактными размерами. Кроме того, механические соковыжималки можно купить за доступную цену. Но у них есть и минусы. В качестве недостатков можно выделить ограниченный функционал (по сравнению с электрическими моделями). Например, они не имеют насадок для обработки замороженных продуктов, поэтому приготовить домашний йогурт, фруктовый десерт или сорбет с их помощью не получится. Также у механических соковыжималок низкая производительность. Это ограничение зависит от вашей физической формы. Если вы собираетесь приготовить фреш для большой семьи, даже физически сильный человек может устать.
Второй тип - электрические. Электрические соковыжималки активируются специальным механизмом, который приводится в действие от электричества. Владельцы электрической соковыжималки должны лишь положить нужные фрукты или овощи в прибор и нажать на соответствующую кнопку. Доступны две основных модели электрических устройств: центробежные и шнековые.
Центробежные соковыжималки измельчают содержимое на мелкой терке, а затем в процессе вращения жмыха на большой скорости, сок отделяется от мякоти и попадает в специальную емкость. Это позволяет получить чистый фреш без косточек, прожилок, мелких семян и кусочков мякоти. Но есть один недостаток: во время вращения центрифуги сок насыщается кислородом и разогревается, что приводит к разрушению ряда витаминов и минералов. Несмотря на это, по сравнению с пакетированным соком, все же гораздо полезнее.
В шнековых соковыжималках овощи и фрукты прокручиваются через спиралевидный шнек. Давлением из полученной кашицы, сок отжимается через сито. Крупные частицы отфильтровываются. Однако часть жмыха все равно попадает в соответствующую емкость. Это не недостаток устройства, а его особенность, ведь среди любителей свежевыжатых соков немало тех, кто предпочитает фреши с мякотью, которая содержит клетчатку. Шнековые соковыжималки работают медленнее, но благодаря этому содержимое не нагревается и все полезные микроэлементы овощей и фруктов остаются в сохранности.
Важно понимать, что оба типа соковыжималок работают только от электричества. В городских квартирах свет отключают редко, поэтому покупать механическую соковыжималку только из соображений надежности бессмысленно. Ассортимент электрических приборов гораздо шире. К тому же, все продавцы дают гарантию на продукцию, поэтому вы можете быть уверенны в качестве выбранного устройства. Обязательно следуйте инструкции по эксплуатации, которая обязательно идет в комплекте с каждым прибором, чтобы правильно использовать вашу соковыжималку.
Выбирая соковыжималку для домашнего использования, многие задаются вопросом, какой тип устройства лучше выбрать — центробежную или шнековую. Однако ответ на этот вопрос не так прост, и в итоге все зависит от требований и потребностей конкретного человека. Рассмотрим подробнее основные характеристики, которыми нужно руководствоваться при выборе соковыжималки.
Мощность является важным параметром, который нужно учитывать. Центробежные соковыжималки обычно имеют мощность порядка 1000 Вт, в то время как шнековые — до 150 Вт. Высокая мощность позволяет перерабатывать большие объемы фруктов и овощей, делать заготовки. Однако высокая нагрузка может негативно сказаться на работе устройства. Более мощные соковыжималки лучше выбирать людям, которые планируют перерабатывать большие объемы продуктов.
Функционал также следует учитывать при выборе соковыжималки. Центробежные соковыжималки прекрасно отсортировывают жмых, который можно использовать для варенья, компотов, выпечки и других заготовок. Однако фрукты и овощи с крупными зернами, косточками и семечками лучше не класть в такие устройства — это может привести к преждевременной поломке. Шнековые соковыжималки благодаря особенностям конструкции лучше справляются с таким неоднородным «материалом». Более того, они могут получать фреш не только из свежих, но и из замороженных продуктов. С насадками к шнековым соковыжималкам можно готовить йогурты, сорбеты, смузи и даже супы-пюре с соусами. Таким образом, шнековая соковыжималка становится по-настоящему многофункциональным устройством.
Производительность также важна при выборе соковыжималки. Центробежные соковыжималки вырабатывают больше сока, чем шнековые, благодаря более высокой скорости отжима. Если в семье много любителей свежевыжатого сока, лучше выбрать центробежную соковыжималку.
Скорость работы — это еще один параметр, который нужно учитывать. Шнековые соковыжималки могут работать непрерывно до получаса благодаря малому количеству оборотов. Центробежные модели же требуют перерыва через несколько минут работы, иначе они могут перегреться и выйти из строя. Если все члены семьи любят сок, но просыпаются в разное время, лучше выбрать центробежную соковыжималку. А вот для совместного приема пищи лучше подойдет шнековая.
Шумность является важным параметром для многих покупателей. Шнековые соковыжималки работают довольно тихо, в то время как центробежные модели могут издавать шум до 80 дБ. Если фактор тишины для вас важен, выбирайте шнековую соковыжималку.
Материал исполнения также следует учитывать. Чаша соковыжималки может быть сделана из металла или пластика. Пластиковые соковыжималки более удобны в использовании, однако важно помнить, что они должны быть изготовлены из «пищевого» пластика. Для «внутренностей» бытового прибора лучше всего подходит нержавеющая сталь.
Габариты, дизайн также важны для многих покупателей. Хорошие помощники в выборе — интернет-магазины, где можно сразу выставить фильтр по параметрам.
Простота ухода за соковыжималкой также важна. Все детали нужно промывать тщательно, чтобы избежать неприятного запаха и преждевременных поломок.
Бренд — еще один важный параметр, который следует учитывать при выборе бытовой техники. Лучше отдавать предпочтение компаниям, которые уже давно выпускают соковыжималки, и почитать отзывы.
Фото: freepik.com