Что может подорожать к Новому году. Чем стоит запастись уже сейчас

То же самое касается и мяса. Хотя, у экспертов и нет единого мнения по поводу того, подорожает ли мясо, но хранить его два месяца в холодильнике вряд ли стоит.

В 2021 году россияне чаще прочего покупали яйца, негазированную воду, бананы, одноразовые маски и яблоки.

ТОП-5 самых популярных продуктов в прошлом 2021 году:

- яйца;

- негазированная вода;

- бананы;

- одноразовые маски;

- яблоки.

В июле 2022 года яйца по-прежнему остались самым популярным продуктом, а вот все прочие позиции сменились. На изменения лидеров повлиял спад ограничений в связи с пандемией, а также уход ряда иностранных компаний с рынка РФ. Из списка исчезли защитные одноразовые маски. Популярными стали картофель, томаты, черешня. Место негазированной воды заняла сладкая газировка.

Дополнительный интерес к газированным напиткам разогрели иностранные производители, еще весной предупредившие о выводе своих флагманов с локального рынка. Им на смену пришли отечественные компании.

ТОП-5 самых покупаемых продуктов лета 2022 года:

- яйца;

- сладкая газировка;

- картофель;

- томаты;

- черешня;

Самым покупаемым продуктом в летней корзине россиян оказались… яйца.

Яйца — традиционно популярный продукт у россиян. Яйца - самый недорогой белок животного происхождения. Более того, у него нет аналогов. Если, например, мясо можно заменить птицей, то с яйцами так не получится. Яйца часто используются для приготовления разных блюд. К тому же последние годы производители старались держать стоимость продукции на невысоком уровне.

В июне 2022 года яйца в среднем по России стоили 74,2 рубля за десяток, в июне прошлого года— 70,3 рубля. Средний чек покупок в продуктовых магазинах составил 725 рублей, что на 10% больше, чем в прошлом году в то же время. Объем продаж в натуральном выражении (в штуках) снизился на 6%, в деньгах - вырос на те же 6% (по данным Росстата).

На какие категории тратили больше всего денег?

- алкогольные напитки - 20,4%;

- молочная продукция - 14,5%;

- кондитерские изделия - 14,5%;

- табачные изделия - 10,1%;

- безалкогольные напитки - 10,1%;

- свежие скоропортящиеся продукты - около 10%.

Средний чек покупок в продуктовых магазинах составил 725 рублей, что на 10% больше, чем в прошлом году в то же время. Объем продаж в натуральном выражении (в штуках) снизился на 6%, в деньгах — вырос на те же 6% (по данным Росстата).

Как изменилось поведение покупателей?

В 2022 году покупатели придерживаются более практичной стратегии потребления: люди активнее пробуют гипермаркеты и дискаунтеры, ищут альтернативы и более широкий, доступный ассортимент.

Ну что ж, яйца так яйца. Продукт № 1 в России, и к тому же экспортный вариант.

Центр «Агропром» при Минсельхозе сообщил, что в 2021 году Россия экспортировала яиц на $33,9 млн - максимум за последние пять лет.

В Севастополе яйца также продукт первостепенного спроса, его цена и качество не вызывают нареканий. В севастопольских супермаркетах яичная «мозаика» представлена широким ассортиментом.

От 81, 00 руб. за десяток до 167, 00 руб. можно приобрести яйца в супермаркетах, на рынках города примерно такая же ценовая картина. Газированная вода сейчас не такая популярная, а вот картофель пользуется спросом.

В супермаркетах города цены примерно одинаковые. Самый дешёвый картофель (дешевле, чем на рынках) продают по 21, 90 руб., лук ялтинский 44, 00 руб., лук шалот – 169, 00 руб., капуста пекинская – 45, 90 руб., капуста савойская – 101, 90 руб.

Визуальные признаки говорят о том, что продукция не залеживается, гниющих овощей в торговых залах не замечено.

Нельзя сказать, что хлеб в Севастополе дешёвый, но его фасовка и ассортимент пестрят изобилием, качество не вызывает нареканий.

В Севастополе также нет проблем с мясной продукцией, супермаркеты предлагают широкий выбор этого вида товара белковой группы, и, например, мясо птицы можно приобрести вполне по доступным ценам.

Крупы, «макарошки», мука, бакалея, консервы – всего вдоволь, и полки ломятся от ассортимента, побольше бы покупателей.

Это основной «костяк» продовольственной корзины, которая на сегодняшний момент в Севастополе довольно изобильная. Учитывая, что сезонные овощи пока ещё продают по очень доступным ценам, нагрузку на кошелёк покупателя значительно снижена.

Росстат также подтверждает удешевление плодоовощной продукции в сентябре.

Так, лук репчатый подешевел на 27,5%, морковь - на 18,0%, картофель - на 15,4%, виноград - на 14,6%, капуста белокочанная - на 11,9%, свекла столовая - на 11,6%, яблоки - на 10,6%, груши - на 9,0%, лимоны - на 3,8%. Одновременно огурцы подорожали на 31,6%, апельсины - на 6,5%, бананы - на 5,4%.

Среди прочих продовольственных товаров снизились цены: на сахар-песок - на 4,0%, гречку - на 3,7%, пшено - на 2,3%, горох и фасоль - на 1,4%, мясо кур - на 1,1%, свинину бескостную, окорочка куриные, печень говяжью, рыбу охлажденную и мороженую разделанную лососевых пород, филе рыбное, масло оливковое, чай черный байховый пакетированный, чай зеленый, муку пшеничную, рис, крупу манную, овсяные хлопья - на 0,5-1,0%.