Рынок меда избавят от фальсификата
В России утвердят метод определения подлинности меда. Сейчас до 70% этого продукта — подделка, сообщают "Известия".
В России утвердят метод определения подлинности меда. Сейчас до 70% этого продукта — подделка, сообщают "Известия".
Эксперты разрабатывают методику, которая основана на изотопном анализе меда. Такой подход позволит выявлять в продукции свойственные только ей сахара плюс их источник. Это поможет определять фальсификат. Разработку ведут ученые ФГБНУ «ФНЦ пчеловодства» вместе с Всероссийским научно-исследовательским институтом пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.
Этот метод уже фактически разработан и проходит аттестацию Росстандарта. Современный уровень развития пищевой промышленности позволяет собрать мед из отдельных ингредиентов, но к настоящему меду такой продукт не будет иметь никакого отношения.
При этом с фальсификатом пока бороться практически невозможно: личные подсобные хозяйства (ЛПХ) без наемных работников могут продавать на рынке мед без применения контрольно-кассовой техники. Более того, на эту продукцию можно не получать декларацию качества и безопасности.
Последние новости
Как продлить срок службы серводвигателя: советы по эксплуатации
Практические советы для увеличения срока службы серводвигателя.
ГАЗЕТА «СЕВАСТОПОЛЬСКИЕ ИЗВЕСТИЯ»
Выпуск газеты «Севастопольские известия» от 4 апреля посвящен общегородским мероприятиям и текущей работе депутатов.
Инна Гончарова провела прием граждан
Депутат Законодательного Собрания города Севастополя Инна Гончарова встретилась с избирателями.
ЮРПА. Заседание комитета по социальной политике, труду и здравоохранению
В рамках работы XLII Конференции Южно-Российской Парламентской Ассоциации состоялось заседание комитета по социальной политике, труду и здравоохранению.